4)第 28 章 煎包_回城后的美味生活[八零]
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  一发狠,把四个角的面皮都揪起来,捏成一团。

  “哈哈,黑八,你包的太难看了。”罗青鸿在一旁嘲笑道,“看看,包子皮破啦。”

  “你行你来呀!”

  罗青梅把盘子放装热水的盆上,再把包子放上去,回过神见两个大男生已经在比赛谁包的包子好看了。

  “先说好,你们自己包的自己吃哈。”罗青梅看着那两个丑兮兮的包子,忍住把它们回炉重造的冲动。

  “没关系,我们能吃。”黑八自信地说。

  “有多少个我都能吃完。”罗青鸿哼了声,“下次我多定两斤肉,青梅再做鲜肉包,要肉嫩汁水多的那种,一个都不给你吃。”

  “小气鬼。”

  罗青梅懒得理会这两人,迅速包好几个包子,然后盖上纱布二次发酵。罗青梅懒得理会这两人,迅速包好几个包子,然后盖上纱布二次发酵。

  罗青梅又继续包包子,三斤多的面粉,包了四十多个包子,最后几个她特地馅料包少了,做成了兔子形状的,邱爱宏爱得不行,一直守着。

  这时候,第一盘包子二次发酵得差不多了,罗青梅把平底锅刷上一层薄油,把白胖胖的包子摆上去,小火慢煎。

  “青梅,青梅,怎么不放我们包的包子?”罗青鸿盯着锅里的包子看,感觉好饿。

  “你们去把大锅的火点了,一半包子蒸,一半做煎包。”

  等包子底被煎成浅黄色,罗青梅开始往锅里加冷水,一直到包子的三分之二处,然后盖上锅盖大火煮。

  她估摸着时间掀开锅盖,锅里的包子膨大了,水剩下不到一半,等水快干的时候,转小火,慢慢把包子上的水分烤干。

  做好的煎包有股独特的焦香味,底部的被煎得姜黄色,有点硬,口感蒸出来的包子完全不同。

  罗青梅夹了一个白菜馅的,轻轻咬一口,白菜的汁水就流了出来,而肉丁、香菇丁浸泡在白菜汁中,变得松软,滋味更足了。

  黑八吃的是酸豆角的,他边吃边哈气“好吃,又辣又酸,豆角爽脆,肉丁香菇丁都特别香,就是粉丝有点不行。”

  罗青鸿瞪了黑八一眼“瞎说,粉丝也很好吃,吸饱了豆角和肉的滋味,比煮出来的好吃。”

  “爱宏,你说哪种好吃?”黑八吃完一个,又夹了一个白菜馅的。

  “青梅姐姐做的都好吃。”邱爱宏,小口啃着包子,视线却看着他的兔包子。

  罗青鸿指着黑八哈哈大笑“看,爱宏都不上你的当。”

  罗青梅丝毫不理会两人的争论,起身把发酵好的包子放到大锅的蒸笼里,然后开始做第二锅煎包。

  邱爱婷回来时没想到家里这么热闹,刚进门就被塞了个包子。

  她看着罗青梅的笑脸,吃着手中松软可口的包子,看来罗青梅并没怎么受影响。

  罗青鸿和黑八走的时候,带走了不少包子,给罗青梅留了十来个。

  邱爱婷看着邱爱宏睡觉,出来时罗青梅刚洗漱好,“青梅,你真的不是被迫的?”

  她见罗青梅摇头,一直提着的心终于放下“那就好。”

  “你不用担心,有梁师傅帮忙看着呢,再说我有新的打算了。”罗青梅拍拍邱爱婷的胳膊,“你也早点睡吧。”

  邱爱婷打了个哈欠,没有追问,罗青梅是个厉害的人,相信她能解决所有问题。

  没几天,红安食品厂新出的

  糖果就出名了,又q又有嚼劲,装在透明的玻璃瓶里,各种颜色混和,非常漂亮,刚一摆上供销社的柜台,就销售一空。

  不过罗青梅并不关注这些,她手边收到了不少关于房子的信息,需要先筛选一遍,再趁着空闲的时间一家家看过去。

  罗青梅圈了三个地点,只要条件符合自己的期待,价格又合适,她就要了。

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