卯时时分，卢瑟唤来李三郎，只见他身后跟着一个年纪相仿的青年，就问了一句，“这是谁？”

　　“七少爷，这是我本家的兄弟，原本是猎户，由于最近都打不到野味，就想着来找个活干干。”张三郎介绍着那个国字脸憨厚的汉子，“咳，还愣着干什么？快见过七少爷啊！”

　　“小的张九郎见过七少爷！”憨厚男子张九郎抱拳恭敬道。

　　“猎户啊？”卢瑟脑子里跳过很多内容，忽然他的脸上多了笑意，“张九郎，我以后就叫你九郎，亲切点。你们平时打到的猎物都怎么处理？”

　　突然被问起，张九郎有些拘谨，看了眼张三郎不知道该怎么回答。

　　“看着我干什么？七少爷问话，照实说就行！”张三郎呵斥道。

　　“泉州府有皮货店收猎物的皮毛，我们会将皮毛卖给他们，然后将肉块卖给药材铺，至于剩下的下水都会带回去。”张九郎说着又看向张三郎，生怕自己回答的不对付，惹来卢家七少爷嫌弃。

　　“现在是猎物不好打还是卖不到几个钱？你别看他，直接告诉我！”卢瑟摆了摆手道。

　　“确实是卖不上好价钱，大家伙觉得累死累活最后就换那点小钱，真不如给有钱人家做工来的省力。”张九郎还算实诚。

　　“这样，你回去跟你们那里的猎户说，泉州卢家收购野味，野兔、野猪这种常见的，狍子獐子都可以，不过最好是野猪，实在抓不到野猪家猪也可以，我只要猪皮。收购价格按照皮货店最高价来算。绝对不会让你们吃亏就是了！”卢瑟阻止张三郎上面提醒，拉着张九郎道，“听我的，今天就回去，把我的要求带回去，收购价格不会让你们失望的，当然刚开始收购量不会太多，我要做点尝试。”

　　张九郎自然是大为感激，朝着卢瑟磕了个头，径直离去了。

　　“七少爷，您突然收野味，我们以后难道还要卖野味吗？”张三郎不解道，“这泉州府大大小小的酒肆可是不少，野味我们没有经验，怕赔了！”

　　“这件事情你负责盯一下，我有用。”卢瑟给了他一个肯定的眼神，“叫你过来是让你带着几个人搬一袋黄豆过来，再来点绿豆，洗干净，挑出坏豆和虫咬豆，泡一个时辰，回头磨豆浆，这个会不会？”

　　“放心吧，七少爷，这个每家每户都做过。”豆浆不是什么新鲜的东西，张三郎一口答应。

　　张九郎的事情是一个意外，卢瑟自从知道回不去后，也就任命了，但是天生喜欢做菜的他，对于宋朝资源匮乏很不满意，他想要尝试很多东西，但是原材料不是找不到就是很难获取，在知道李九郎是猎户的时候，他就想到了可以收点野味来熬制食用明胶。

　　食用明胶是利用猪、牛、羊等动物的骨和皮的胶原．通过变性降解加工而成，说白了就是

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