的厚稠度,所以呢与甜辣面酱搭配的酒一定要甜润一些,圆润口感的红葡萄酒。口味过于浓重,度数过高过于强烈的红葡萄酒,会压过食材本身的风味。
所以呢,咱这坛葡萄酒柔和的口感中和了甜面酱的厚稠度,回味自然清新,此乃吃烤鸭的绝配酒也。”她学着学堂里夫子的强调,摇头晃脑的给这三科普着。
听了她的这一番话,辉哥忍不住脱口而出;“母亲,其实你不是大夫,而是位专注美食的大厨吧?”
“不,你母亲是大夫,若是需要救治的病患,她肯定回先救治人,然后才给咱们做美食。”牧莹宝还没开口,边上的薛文宇先开了口,很笃定。
辉哥和陶清源俩人闻言,似笑非笑的朝这俩人脸上来回的看。
这感情,升温的不是一般的快啊!
“哎呀,母亲,儿子光顾着吃了,忘记点多少片了?”辉哥猛的想起,懊恼的说到。
“不用点了,很久没做过刀工倒退了,只有102片。”牧莹宝摊摊手,叹口气,自信满满的觉得即便达不到108片,至少也是个06或者05的吧,竟然差了6片!
“母亲,很久没做过是多久?”辉哥忍不住的问了。
看曾祖父的吃相,就能确定,母亲上一次做,绝对不是跟曾祖父一起的时候。
那么跟自己在幽城的三年里,也不曾做过这烤鸭,在侯府的问心苑也不太可能啊?
可是时间上这么一推算的话,母亲岂不是年纪很小的时候就会做这烤鸭?
啊?牧莹宝没想到自己一句无心的感慨,却被孩子有心的听进去了,一时间不知道该怎么回答……
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