沉佳悦惊讶的看着林旭拿着的牛里嵴和鸡胸肉,她以为所有肉松都是猪肉做的,没想到牛肉和鸡肉也能做成肉松
林旭一边清理牛肉上的筋膜一边说道:
“有纹理的瘦肉,都可以做成肉松,甚至连鸡蛋、油菜、胡萝卜等食材,都可以做成松,这其实是中餐的一种烹饪技法
松,指的是把食材经过一系列手法,变成蓬松的丝状,吃起来口感酥香,味道可咸可甜,很多高端餐品,都离不开松的点缀
肉松里面,最名贵的是鹿肉做的肉松,被誉为“麒麟松”,过去一直都是宫里才能吃到的高端菜
沉佳悦惊讶的看着林旭拿着的牛里嵴和鸡胸肉,她以为所有肉松都是猪肉做的,没想到牛肉和鸡肉也能做成肉松
他的病态偏执欲:第71章 番外:生包子 发表于 2019-10-04 21:52:18林旭一边清理牛肉上的筋膜一边说道:
人在火影,娶了玖辛奈,儿子鸣人!:062 今天,我必杀你! 求鲜花求打 发表于 2021-03-06 12:10:57“有纹理的瘦肉,都可以做成肉松,甚至连鸡蛋、油菜、胡萝卜等食材,都可以做成松,这其实是中餐的一种烹饪技法
[娱乐圈]空降兵:269. 269【二合一】 【已捉虫】…… 发表于 2023-05-31 21:36:50松,指的是把食材经过一系列手法,变成蓬松的丝状,吃起来口感酥香,味道可咸可甜,很多高端餐品,都离不开松的点缀
林家有婿初长成:新书发布,求支援!-林家有婿初长成有声小说 发表于 2019-11-13 18:04:00肉松里面,最名贵的是鹿肉做的肉松,被誉为“麒麟松”,过去一直都是宫里才能吃到的高端菜
爱慕游戏:61.番外 日光 发表于 2018-11-30 18:56:52